氫氧化鈣，化學式Ca(OH)2，俗稱熟石灰或消石灰，是一種微溶于水之白色固體，其水溶液常稱為石灰水（量大時，可形成石灰乳或石灰漿），強堿性。在空氣中吸收二氧化碳和水等而變質，通常稱其具有吸水性。

常見反應

生石灰（氧化鈣）與水反應生成氫氧化鈣，化學方程式為：CaO + H2O -> Ca(OH)2

當加熱到512℃，水與氫氧化鈣的分壓達到101千帕（常壓），氫氧化鈣分解為氧化鈣和水，化學方程式為：Ca(OH)2 -> CaO + H2O

氫氧化鈣會與二氧化碳反應生成碳酸鈣與水，化學方程式為：

Ca(OH)2 + CO2 ->CaCO3 v + H2O}}}該反應常用于檢驗二氧化碳，陽性結果為氫氧化鈣溶液變成乳白色。

氫氧化鈣會與碳酸鈉或碳酸氫鈉反應生成氫氧化鈉和碳酸鈣，化學方程式：

Ca(OH)2 + Na2CO3 -> CaCO3 v + 2NaOH）2NaHCO3 + Ca(OH)2 -> CaCO3 v + Na2CO3 + 2H2O（NaHCO3過量）NaHCO3 + Ca(OH)2 ->CaCO3 v + NaOH + H2O}}}（Ca(OH)2過量）該反應在工業上用于制取氫氧化鈉。

制備方法

由氧化鈣和水消化而得。CaO + H2O -> Ca(OH)2將石灰石在煅燒成生石灰（氧化鈣）后與水消化，生成氫氧化鈣。料液經凈化分離除渣，即為氫氧化鈣成品。

對人體健康的影響

人體過量服食和吸收氫氧化鈣會導致有危險的癥狀，例如呼吸困難、內出血、低血壓、肌肉癱瘓、阻礙肌球蛋白和肌動蛋白系統，以及增加血液的pH值，使內臟受損等。

常見用途

農業

降低土壤酸度，改良土壤結構，制成的波爾多液用于果樹和蔬菜來消滅病蟲害

生活

石灰沙漿可用于砌磚抹墻（粉末為墻灰）

工業

在制糖工業中用來中和糖漿中的酸，從而減少糖過度的酸味，中和酸性廢料

水處理

在濾水過程中，原水（即未經處理的水）會先被混入化學品（如明礬和熟石灰），進行攪拌，然后流入澄清池凝聚和沉淀，再流進快速重力濾水池，利用砂及無煙煤進行過濾[4]。過濾后的水會在接觸池內加入氯氣和熟石灰，進行消毒及調節酸堿度；再經其余一連串處理后的食水會直接輸送到接駁至用戶的供水系統，或儲存于配水庫，供應市民飲用。